Jako student Amedeo zaczął podróżować po świecie z plecakiem, aparatem i notatnikiem. Poważnie zainteresował się przekazywaniem informacji, co doprowadziło go do zawodu dziennikarza, aż w końcu zaczął ilustrować swoje artykuły własnymi zdjęciami. Pracuje dużo, zawsze realizując kilka projektów naraz, od osobistych i komercyjnych po niezliczone dodatkowe aktywności, takie jak RiScatti — projekt społeczny z zakresu szkoleń fotograficznych, który był prezentowany w formie wystawy w pawilonie sztuki współczesnej w Mediolanie w 2014 i 2015 r. Po zakończeniu pracy nad projektem Expo People, przygotowywanym na otwarcie wystawy Expo w 2015 r., Amedeo pracuje nad historią zwyczajów tak zwanych liderów opinii i kończy dwa długoterminowe projekty poświęcone praktykom BDSM oraz fotografii ulicznej.