Świetne efekty można osiągnąć fotografując dania flambirowane („podpalane” bezpośrednio przed podaniem przy konsumencie). Możemy użyć obiektywu o szerokim kącie widzenia, aby w kadrze umieścić nie tylko potrawę, ale również cały zastawiony stół.

Bogata kolorystyka, różnorodność kształtów i form zwiększa atrakcyjność ujęć. Można również skoncentrować się jedynie na wybranym elemencie, np. egzotycznej rybie, languście, ośmiornicy, krewetce, itp.

Jeżeli to możliwe, należy unikać fotografowania potraw przy pomocy wbudowanej lampy błyskowej, gdyż mocny błysk lampy pozbawia obraz głębi.